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Omelette de base

Préparation: 2 minCuisson: 5 minDossiers: Quiches - Omelettes 

A+ a-
Temps de prép. : 2 minutes
Temps de cuisson : 4 à 5 minutes

2 oeufs
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
1 c. à table de beurre 15 ml

Battre ensemble les oeufs et l'eau; saler et poivrer.
Chauffer la poêle à feu mi-vif.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Verser la préparation aux oeufs.
À mesure que la préparation commence à prendre près de la paroi, à l'aide d'une spatule, racler doucement la portion cuite vers le centre.
Pencher et tourner la poêle pour permettre à l'oeuf non cuit de couler dans l'espace vide.
Alors que le dessus est encore humide et crémeux, garnir la moitié de l'omelette avec une garniture au choix.
Glisser la spatule sous la partie non garnie, plier l'omelette en deux et glisser sur une assiette chaude.

Valeur nutritive par portion (2 oeufs)

Recette 29391, publiée le 2010-10-25 à 07:10, 747 vues

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