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Omelette de cabane à sucre de Odena

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Voici une recette d'omelette de cabane à sucre qui m'a été donné par odena. elle est tres bonne et je la fait tres souvent.

8 oeufs
1/3 tasse de farine
1/2 tasse de lait
1/2 c à thé de soda
sel & poivre

Battre tous les ingrédients ensemble, verser dans un plat allant au four ou une poele de fonte et cuire à 350F 15 à 20 minutes.

Moi je fais cuire du beacon coupé en morceaux croustillant avant de faire l'omelette et je l'ajoute sur le dessus de l'omelette et je le gratine avec du fromage Emental, tout un délice servi avec des tomates aux fines herbes,

Tout un régal

Salut Robert

Commentaires des usagers:

très très bonne recette. J'ai ajouté des morceaux de tranches de fromage Suisse (je n'avais rien d'autre) avec des champignons et de l'oignon. Le diner a fait fureur.
Je vous la recommande. Chero
chero

Merci a toi Chero..c'est gentil ton commentaire...oui c'est une bonne omelette qui me vient effectivement d'une cabane a sucre ou ma soeur et moi avons travaillées quand nous étions plus jeunes...bye Odena
Odena

Est-ce possible de savoir combien de portion cette recette donne? J'ai l'intention de la faire pour 25 personnes et je voudrais savoir combien de fois dois-je la doubler.
marie395

marie395, quand j'ai fait cette omelette avec la recette de Odena, j'ai servi 4 personnes...à toi de voir le nombre de personnes que tu dois servir...bon appétit...Chero
chero

si on met l omelette dans un plat, genre pirex au lieu d une poêle doit on beurrer le moule...

merci
fbrou

fbrou...moi je l'ai faite dans une plat en pyrex et j'ai mis du "Pam" avant de verser le mélange d'oeufs...
Bon appétit
Chero
chero

merci cheero, je l essaie en fin de semaine
fbrou
Source: Odena
Recette # 8954, crée le 2004-04-01 00:00:00 , Vu 13404 fois
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