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Omelette roulée au poulet divan de Lesoeufs.ca

PassionRecettes
A+ a-
2 œufs
1 c. à table d'eau 15 ml
Sel et poivre, au goût
Enduit végétal en vaporisateur
1/4 tasse de poulet cuit haché 50 ml
2 tiges de brocoli, cuites
Sauce au fromage chaude

BATTRE les œufs avec l'eau; saler et poivrer.

VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu mi-vif.

Y VERSER la préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, soulever, à l'aide d'une spatule, la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et le dessus soit presque pris. Déposer le poulet à un bout de l'omelette. Glisser sur une assiette chaude.

DÉPOSER les tiges de brocoli sur le poulet, en plaçant les fleurettes vers l'extérieur.

ROULER l'omelette et tailler en deux en diagonale.

SERVIR avec la sauce au fromage chaude. Si désiré, décorer de ciboulette fraîche et de poivron haché fin.

Donne 1 portion.

Valeur nutritive par portion (excluant la sauce)
Calories: 248
Glucides: 4,3 g
Protéines: 24,6 g
Matières grasses: 14,5 g

Préparation: 7 minutes
Cuisson: 5 minutes

Source: lesoeufs.ca
Provenance: dépliant la collection des omelettes #4, années 2000
PassionRecettes
Recette # 26489, crée le 2022-09-14 10:05:12 , Vu 86 fois
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