Omelette soufflée au lard de l'outawais de Philomene61
(cuisine du Québec:Institut de tourisme et hôtellerie du Québec)
Prép:15min
Cuisson: env 10 min
6 portions
Four 170C
125g lard salé entrelardé en tranche très minces
8 oeufs battus
85ml farine
125ml lait
2.5ml bicarbonate de soude
poivre au goût
Faire revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Egoutter le surplus de gras
dans les oeufs incorporer farine, lait, bicarbonate et poivre
Verser dans la poêle et bien mélanger
mettre au four env 10 min
Prép:15min
Cuisson: env 10 min
6 portions
Four 170C
125g lard salé entrelardé en tranche très minces
8 oeufs battus
85ml farine
125ml lait
2.5ml bicarbonate de soude
poivre au goût
Faire revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Egoutter le surplus de gras
dans les oeufs incorporer farine, lait, bicarbonate et poivre
Verser dans la poêle et bien mélanger
mettre au four env 10 min
Source: PHILOMENE61
Recette
46767, publiée le
2010-11-24 à 01:14, 720 vues