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Omelette western de Esther b

Par Estherb Aucune photo
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Portion : 1

Ingrédients


2 oeufs battus
Sel ~ poivre
2 noisettes beurre
1 c. à soupe oignon haché
1 c. à soupe poivron vert
1 c. à soupe poivron rouge
2 à 3 champignons hachés
Jambon en petits cubes (facultatif)
2 à 3 c. à soupe de fromage mozzarella


Battre les oeufs et saler poivrer. Réserver.
Dans une petite poêle, chauffer un petite noisette de beurre et cuire les légumes et le jambon quelques minutes. Réserver.
Sur une plaque de fonte, chauffer une noisette de beurre et verser l'omelette.
Ajouter
les légumes cuits, le jambon ainsi que le fromage. Cuire quelques
minutes et replier les bords de l'omelette, servir immédiatement!
J'ai servi avec le bacon confit.


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/08/omelette-western.html

Source: Esther B
Recette # 45956, crée le 2010-09-01 20:23:51 , Vu 629 fois
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