Omelette-repas de Marchette
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Portions: 4
Ingrédients
1/4 tasse d’oignons verts
1/2 tasse de tomates fraîches
3/4 tasse de jambon cuit coupé
4 c. à thé d’huile, en tout
Au goût, sel et poivre
1/2 c. à thé de cari ou de paprika
1/4 tasse de lait 1 % M.G.
8 blancs d’œufs
4 Å“ufs entiers
Méthode
Fouetter les Å“ufs et les blancs d'Å“ufs jusqu'Ã ce qu'ils soient mousseux; ajouter le lait, le cari, le sel et le poivre.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen 1 c. à thé d'huile.
Verser un quart du mélange d'œuf et cuire à feu moyen en agitant la poêle jusqu'à ce que les œufs soient légèrement fermes.
Parsemer de 2 c. Ã soupe de jambon, de 2 c. Ã soupe de tomates et de 1 c. Ã soupe d'oignons verts.
Retirer du feu.
Avec une fourchette, soulever un tiers de l'omelette et replier vers le centre; incliner la poêle, retourner l'omelette et renverser ensuite dans une assiette. Répéter pour les trois autres omelettes.
Truc : Pour varier, ajouter des légumes hachés et des fines herbes fraîches, ou encore du fromage à faible teneur en gras.
1/4 tasse d’oignons verts
1/2 tasse de tomates fraîches
3/4 tasse de jambon cuit coupé
4 c. à thé d’huile, en tout
Au goût, sel et poivre
1/2 c. à thé de cari ou de paprika
1/4 tasse de lait 1 % M.G.
8 blancs d’œufs
4 Å“ufs entiers
Méthode
Fouetter les Å“ufs et les blancs d'Å“ufs jusqu'Ã ce qu'ils soient mousseux; ajouter le lait, le cari, le sel et le poivre.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen 1 c. à thé d'huile.
Verser un quart du mélange d'œuf et cuire à feu moyen en agitant la poêle jusqu'à ce que les œufs soient légèrement fermes.
Parsemer de 2 c. Ã soupe de jambon, de 2 c. Ã soupe de tomates et de 1 c. Ã soupe d'oignons verts.
Retirer du feu.
Avec une fourchette, soulever un tiers de l'omelette et replier vers le centre; incliner la poêle, retourner l'omelette et renverser ensuite dans une assiette. Répéter pour les trois autres omelettes.
Truc : Pour varier, ajouter des légumes hachés et des fines herbes fraîches, ou encore du fromage à faible teneur en gras.
Source: Marchette
Provenance: IGA
Recette #
65876, crée le
2021-07-02 00:47:11
, Vu
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