Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Omelettes fines de Robert trottier

A+ a-
Mercredi 10 septembre 2008 | Par Robert Trottier

4 portions
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Servir accompagné d'une salade verte, d'un bon pain et d'un ketchup maison.

Omelette fine de base

Ingrédients :

8 oeufs
1 c. à tab (15 ml) de beurre
sel, poivre

Préparation :

1- Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, bien battre les œufs. Saler et poivrer.
2- Dans un poêlon antiadhésif de 10 po (30 cm) de diamètre, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Verser le quart de la préparation en couvrant toute la surface du poêlon. Cuire environ 45 secondes.
3- À l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux, puis encore en deux. Glisser l'omelette délicatement dans une assiette.
4- Répéter l'opération 3 fois avec le reste de la préparation.

Omelette fine au fromage et à la ciboulette

Ingrédients :

1 2/3 tasse (400 ml) de cheddar fort râpé, divisé en 4
4 c. à tab (60 ml) de ciboulette hachée, divisée en 4

Préparation :

Suivre les étapes 1 et 2 de la préparation. Ajouter les ingrédients divisés sur un quart de la surface de l'omelette. Poursuivre avec l'étape 3.

Omelette fine au feta et aux épinards

Ingrédients :

1 ½ oz (40 g) de feta, coupé en petits dés, divisé en 4
¾ tasse de bébés épinards, divisés en 4
1 c. à thé d'origan séché, divisé en 4

Préparation :

Suivre les étapes 1 et 2 de la préparation. Ajouter les ingrédients divisés sur un quart de la surface de l'omelette. Poursuivre avec l'étape 3.

Trucs

• Ne pas saler les œufs avant de les battre
• Placer les omelettes au four pour les garder chaudes

http://tva.canoe.ca/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/24166.html

Source: Robert trottier
Recette # 35746, crée le 2008-09-10 14:28:56 , Vu 11 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure