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Oreilles de crisse

Dossiers: Jambon 

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Récupérer tout le gras de jambon sous la couenne et en faire de petites tranches.
Les mettre dans une poêle à feu moyen et les laisser diminuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Égoutter. Peuvent se manger comme croustilles ou encore se jeter dans une omelette.



Recette 2466, publiée le 2004-02-11 à 00:00, 284 vues

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