Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Orignal ou chevreuil à la bourguigonne de H. leroux

Par Guimauve Aucune photo
A+ a-

Préparation : 20 min
Cuisson : 2h30
Portions : 4


1 lbs (450 g) d'orignal ou de chevreuil, en cubes
1 lbs (450 g) de porc, en cubes
4 c.à soupe (60 ml) d'huile
3 c.à thé (24 g) de farine
1 gousse d'ail, émincée
1 oignon, en dés
4 onces (125 ml) de vin rouge
1 c.à soupe (15 ml) de pâte de tomates
1 boîte (284 ml) de consommé de boeuf
1 boîte (284 ml) d'eau



Dans un chaudron allant au four, chauffer l'huile. Rôtir les cubes de viande quelques minutes, le temps qu'elle perde sa couleur rosée.

Saupoudrer la viande avec la farine pour les enrober.

Ajouter tous les autres ingrédients dans le chaudron. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 2h30.

Servir avec ses légumes préférés, comme des carottes, haricots verts, champignons et poivrons verts.




Se congèle très bien!





Monique

J'ai essayé cette recette. Tout simplement délicieuse. Bravo.



Lyne

Délicieux, morceaux de viande tendres et savoureux. J'ai ajouté à la mi-cuisson des petites carottes pelées ainsi que des pommes de terre 'grelots'. ... [ suite ]

Source: H. leroux
Recette # 17131, crée le 2005-12-30 00:00:00 , Vu 338 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé