Osso bucco de Cuisinière1

Osso bucco
Source:Fiche du Cooprix
4 livres de jarrets de veau en morceaux de 3 pcs(moi je le ai fait avec du porc
3 cuil. à table de beurre, margarine ou huile
1 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de carottes hachées
1/2 tasse de céleri haché
1 gousse d'ail hachée
1/4 de tasse de farine
sel et poivre au goût
1/4 de tasse d'huile végétale
1/2 cuil. à thé de basilic
1 petite feuille de laurier
3 cuil. à table de persil haché
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
Source:Fiche du Cooprix
4 livres de jarrets de veau en morceaux de 3 pcs(moi je le ai fait avec du porc
3 cuil. à table de beurre, margarine ou huile
1 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de carottes hachées
1/2 tasse de céleri haché
1 gousse d'ail hachée
1/4 de tasse de farine
sel et poivre au goût
1/4 de tasse d'huile végétale
1/2 cuil. à thé de basilic
1 petite feuille de laurier
3 cuil. à table de persil haché
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
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Source: Cuisinière1
Recette
53212, publiée le
2012-11-07 à 20:20, 1964 vues












