Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Osso bucco au boeuf pour mijoteuse de Jean-François Plante

A+ a-
Source: Noumy

4 jarrets de boeuf
2 c. soupe de farine mélangées avec un peu de sel
de céleri et de poudre d'ail
1 oignon haché
2 branches de céleri haché
2 carottes en morceaux
½ tasse de vin blanc sec
1 boîte de consommé au bœuf non dilué
1 boîte (796ml) de tomates en dés aux fines herbes
oregan – thym – romarin au goût
zestes d'oranges et Grand Marnier

Enfariner les jarrets de bœuf et les faire revenir dans une poêle avec huile et beurre. Déposer dans la mijoteuse.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes avec sel et poivre. Déglacer avec le vin. Mouiller avec le consommé de bœuf et la boîte de tomates. Ajouter les épices, sel et poivre et laisser mijoter 3 à 4 minutes.

Faire cuire dans mijoteuse 8 heures.
Pour servir, ajouter zestes d'oranges et une goutte de Grand Marnier. (Facultatif).

Bon appétit,
Noumy

Source: Jean-françois plante
Recette 16958, publiée le 2005-12-12 à 00:00, 32854 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

4 Commentaires

2005-12-12 00:00
Quelle délicieuse recette, nous nous sommes vraiment régaler.

Répondre au commentaire


2005-12-12 00:00
bonjour, cette recette est pour combien de personnes? merci

Répondre au commentaire


noumy
2005-12-12 00:00
D'habitude, un jarret par personne. Bon appétit.

Répondre au commentaire


2005-12-12 00:00
cette recette est délicieuse, j'ai ajouté une pincée de graines de cumin et 8 onces de gros champignons frais coupé en 4, ensuite servir sur un lit de linguini.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

3 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.