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Pad thaï de crevettes, version 2024 + de Messidor

Pad thaï de crevettes, version 2024 + de Messidor | Photo de Messidor
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Un repas tout simple et très économique pour un samedi soir, une version personnelle d’un classique de la cuisine thaïe, bien accompagné de vermicelles de riz et de pois mange-tout.

Ingrédients pour deux 
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin 
1 blanc de poireau, émincé finement 
1/2 poivron orange, en dés très fins 
15 crevettes crues de l’Équateur 20/30, décortiquées 
2 c. à soupe de gingembre râpé 
1 belle gousse d’ail, râpée
1/2 c. à thé de sauce sriracha
1/3 tasse de noix de cajou, hachées grossièrement
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée 

Sauce au lait de coco 
1/2 de tasse de lait de coco léger 
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe comble de sauce hoisin

Source: Messidor
Recette 75823, publiée le 2024-02-18 à 14:27, 906 vues

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