Paëlla espagnole de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Le riz
1 poule de 4 à 5 lbs
½ tasse d’huile d’olive
12 tranches de salami
1 lb de crevettes fraîches
12 moules ou 1 boîte de clovisses
2 gros oignons, émincés
2 gousses d’ail, émincées
¼ c. à thé de marjolaine
½ c. à thé d’estragon
1 c. à thé de paprika
4 tomates, pelées et tranchées
Une bonne pincée de safran
Sel et poivre au goût
1 boîte de pois verts, congelés
2 tasses de riz à long grain
½ tasse d’huile d’olive
12 tranches de salami
1 lb de crevettes fraîches
12 moules ou 1 boîte de clovisses
2 gros oignons, émincés
2 gousses d’ail, émincées
¼ c. à thé de marjolaine
½ c. à thé d’estragon
1 c. à thé de paprika
4 tomates, pelées et tranchées
Une bonne pincée de safran
Sel et poivre au goût
1 boîte de pois verts, congelés
2 tasses de riz à long grain
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Source: Jehane Benoit
Recette
74629, publiée le
2024-01-09 à 15:46, 433 vues












