Paella rapide

Paella rapide a faire..... des moules pourraient être ajustées, au gout.
3 poitrines de poulet ( 2 c. soupe de farine tout usage, pour paner ) ( moi, 2 poitrines)
1 lb de crevettes moyenne cuites
100 g de chorizo, coupé en dés ou saucisson piquant ( moi, 220 g de chorizo piquant )
4 c. soupe d'huile ,au gout ( réservé 1 c. soupe - pour cuisson des légumes)
1/3 tasse de beurre chaud ( réservé 2 c. soupe - pour cuisson des légumes)
1 gros piment vert coupé en lanière
1 gros piment rouge coupé en lanière
1 gros oignon haché
3 gousses d'ail haché
1 c. à soupe de safran américain
1 c. à thé de paprika
1/4 c thé de cari
1 1/2 tasses de riz a grains long ( moi, arborio )
3 tasses de bouillon de légumes, poulet ou poisson ( moi, 900 ml de bouillon de poisson )
4 grosses tomates, pelées, concassées ( 1 grosse conserve 796 ml )
1 lb de crevettes moyenne cuites
100 g de chorizo, coupé en dés ou saucisson piquant ( moi, 220 g de chorizo piquant )
4 c. soupe d'huile ,au gout ( réservé 1 c. soupe - pour cuisson des légumes)
1/3 tasse de beurre chaud ( réservé 2 c. soupe - pour cuisson des légumes)
1 gros piment vert coupé en lanière
1 gros piment rouge coupé en lanière
1 gros oignon haché
3 gousses d'ail haché
1 c. à soupe de safran américain
1 c. à thé de paprika
1/4 c thé de cari
1 1/2 tasses de riz a grains long ( moi, arborio )
3 tasses de bouillon de légumes, poulet ou poisson ( moi, 900 ml de bouillon de poisson )
4 grosses tomates, pelées, concassées ( 1 grosse conserve 796 ml )
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Recette
64068, publiée le
2020-07-21 à 12:32, 459 vues












