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Paella valencienne pour mijoteuse de Charles bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

1 poulet à frire de 2-1/2 à 3 lb (1,125 à 1,350 kg), coupé en morceaux
2 carottes, coupées en bâtons
2 oignons, coupés en 8 coins
1 boîte de consommé de poulet (14 oz ou 400 ml)
1 gousse d’ail, écrasée
2 c. à table de pimiento, haché
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé d’origan
Une pincée de poudre de safran
2 tasses de riz cuit
1/2 lb (225 g) de crevettes fraîche, décortiquées
12 petites palourdes (clams) dans leur coquille

Combiner le poulet, les carottes, les oignons, le consommé, l’ail, le pimiento, le sel, l’origan et le safran dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à LOW pendant 4 à 6 heures.
Tourner l’indicateur à HIGH.
Ajouter le riz, les crevettes et les palourdes.
Couvrir et cuire à HIGH pour encore 30 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.

6 à 8 portions.


Commentaires des usagers:

Le résultat ne ressemblait pas à une paella - trop liquide. Les enfant ont aimé quand même
birje1
Source: Charles bordeleau
Recette # 18812, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 1481 fois
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