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Pailles à la lime des keys pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 tasse de beurre
3 onces (90g) de fromage à la crème
1 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 c. À table de jus de lime des Keys ou de jus de citron
1 c. À thé de zeste de lime des Keys ou de zeste de citron
Quelques gouttes de colorant alimentaire vert ou jaune
2 ½ tasses de farine à pâtisserie
1 c. À thé de poudre à pâte

Préparation:
Mélanger ensemble le beurre et le fromage à la crème. Ajouter le sucre et mélanger intimement jusqu'à texture légère et duveteuse.

Combiner l'oeuf, le jus de lime ou de citron, le zeste de lime ou de citron et quelques gouttes de colorant alimentaire. Ajouter au mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter au mélange crémeux. Brasser jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Placer la pâte au réfrigérateur et réfrigérer environ 10 minutes.

Préchauffer le four à 375°F.

Forcer la pâte dans la presse en rubans de 2 pouces sur une plaque non graissée.

Cuire au four 8 à 10 minutes ou jusqu'à légère coloration dorée.

Donne 4 douzaines de biscuits.


Source: Tomatecerise
Recette # 24016, crée le 2008-09-03 11:39:58 , Vu 76 fois
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