Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pailles au fromage #1238 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
A+ a-
Source : Madame au foyer

Ces pailles fragiles et croustillantes accompagnent agréablement les consommations. Offrez-les en cadeaux, en petits paquets attachés avec un ruban.

4 c à s de beurre doux, très froid. Coupé en petits carrés.
1 tasse de farine
½ tasse de cheddar vieux et fort, râpé
1 jaune oeuf
½ c à thé de paprika
2 c à s d'eau glacée

Four 400°F

Dans un grand bol, mélangez le beurre, la farine, le fromage et le paprika.
Frottez ensemble jusqu'à ce que mélange ressemble à une farine grossière. Ne pas trop mélangez : la pâte doit demeurer plutôt sèche.

Battez le jaune d'oeuf avec l'eau glacée. Versez sur la pâte et avec la fourchette, mélangez jusqu'à ce que vous puissiez en faire une boule compacte. Enveloppez dans du papier ciré, et réfrigérez au moins 1 heure, ou assez ferme.

Étendre la pâte sur une surface enfarinée en un rectangle de 4'' de large, par 15 '' de long. Découpez en diagonales, en bandes de 4 '' de long sur ½ '' de large. Transférez les bandes avec une spatule sur une plaque à biscuits non beurrée. (Je twistes les bandes). Baissez le four à 350°F et cuire 10 minutes, jusqu'à fermes au toucher, sans laisser brunir. Refroidir sur une claie

2 ½ douzaines

Source: Mate bella
Recette # 50251, crée le 2011-08-29 09:34:32 , Vu 263 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.