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Pain à l'agneau, sauce au yogourt de Danone

Dossiers: Yogourt 

A+ a-
INGRÉDIENTS:
125 ml de bouillon de poulet chaud
125 ml de bulghur
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
5 ml thym
1 kg agneau haché
2 oeufs battus
Sel et poivre

SAUCE:
250 ml yogourt nature DANONE
1 petit concombre pelé, épépiné, haché et dégorge
5 ml de menthe hachée Sel et poivre

PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Verser le bouillon sur le bulghur.
Couvrir.
Laisser gonfler 5 minutes.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients, sauf les oeufs.
Incorporer le bulghur, saler et poivrer.
Incorporer les oeufs.
Verser cette préparation dans un moule huilé.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit à point.
Laisser reposer 10 minutes. Renverser dans un plat de service.
Trancher.
Servir avec la sauce au yogourt.

PRÉPARATION SAUCE AU YOGOURT:
Mélanger les ingrédients dans un bol.
Réfrigérer.

Donne 6 à 8 portions.

Cuisinez santé avec Danone


Source: Danone
Recette 26158, publiée le 2010-10-14 à 15:31, 109 vues

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