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Pain à l'aneth de Braun

A+ a-
400 g de farine
10 g de levure de boulanger
3 cuillerées à soupe d'eau chaude
1 cuillerée à café de sucre
1 cuillerée à café de sel
½ cuillerée à café de levure en poudre
200 g de fromage blanc
1 oignon
3 branches d'aneth

1. Hacher d'abord l'aneth et ensuite l'oignon au Multipractic en travaillant à plusieurs reprises sur la position "instantané".

2. Ajouter dans le bol la farine, la levure en petits morceaux ainsi que les autres ingrédients (le beurre fondu et le fromage blanc légèrement tiédi). Mélanger sur grande vitesse jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et souple.

3. Mettre la pâle dans une terrine, recouvrir celle-ci d'un linge et laisser lever pendant environ 1 heure au chaud, jusqu'à ce qu'elle arrive au double de son volume initial.

4. Mettre la pâte sur une planche et pétrir à la main pendant quelques instants pour la mettre ensuite dans un moule beurré. Laisser encore lever pendant ½ heure.

5. Cuire au four à 220°C pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67270, publiée le 2022-04-01 à 13:23, 178 vues

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