Pain à l'échalote de Habitant
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Habitant
1 baguette de 300 g (10½ oz)
1¼ tasse - 300 ml d'échalotes vertes hachées
¾ de tasse - 175 ml de beurre mou ou de margarine
Couper le pain en tranches de 1,5 cm (½").
Mettre les échalotes dans une assiette.
Beurrer chaque tranche d'un côté et presser les tranches au fur et à mesure dans les échalotes.
Reconstituer les tranches en 2 petits pains.
Envelopper les deux séparément dans du papier d'aluminium.
Mettre au four à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes.
Ouvrir le papier quelques minutes avant la fin de la cuisson si on veut une croûte croustillante. (Ce pain se lit aussi bien sur le gril).
Donne de 6 à 8 portions
1¼ tasse - 300 ml d'échalotes vertes hachées
¾ de tasse - 175 ml de beurre mou ou de margarine
Couper le pain en tranches de 1,5 cm (½").
Mettre les échalotes dans une assiette.
Beurrer chaque tranche d'un côté et presser les tranches au fur et à mesure dans les échalotes.
Reconstituer les tranches en 2 petits pains.
Envelopper les deux séparément dans du papier d'aluminium.
Mettre au four à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes.
Ouvrir le papier quelques minutes avant la fin de la cuisson si on veut une croûte croustillante. (Ce pain se lit aussi bien sur le gril).
Donne de 6 à 8 portions
Source: Habitant
Provenance: L'été... à votre table (1982)
Recette
72790, publiée le
2023-09-03 à 16:06, 80 vues