Pain à l'orange et aux canneberges de Maripel

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(source: mon filleul loll)

Ingrédients :

-2 tasses de farine tout usage
-½ c. à thé de sel
-2 c. à thé de poudre à pâte
-1 tasse de sucre
-2 c. à soupe de beurre
-le zeste et le jus d'une orange
-de l'eau bouillante
-1 œuf battu
-½ tasse de noix hachées
-1 tasse de canneberges grossièrement hachées

Préparation :

Graisser un moule à pain et chauffer le four à 325° F.
Tamiser dans un grand bol la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre.
Mettre dans une tasse à mesurer de 8 oz, le beurre, le zeste et le jus d'orange et juste assez d'eau bouillante pour remplir la tasse au ¾.
Brasser pour bien mélanger et laisser tiédir.
Ajouter l'œuf battu et mélanger.
Verser les ingrédients liquides d'un seul coup sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour mélanger les ingrédients.
Incorporer les noix et les canneberges.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four durant 1:20 hrs.

Source : Fiche Cuisine Santé Express

À la prochaine!

Maripel

Photo:

http://picasaweb.google.fr/maripel57/FLesDesserts/photo#5068692508057056498

Source: Maripel

Recette # 18946, crée le 2006-03-15 00:00:00 , Vu 786 fois