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Pain à la crème sûre (map) de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portion : 1 gros pain

Ingrédients


1 1/3 tasse (325 ml) d'eau 2 c. à soupe de lait en poudre
1/3 tasse (75 ml) crème 15% champêtre 1 c. à soupe de vinaigre
1 oeuf
1¼ c. à thé (cc) sel
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de ou margarine
1½ tasse (180 gr) farine de blé
2½ tasses (300 gr) farine tout-usage ou à pain
2 c. à thé (cc) levure

Allumer la lumière du four, afin de le réchauffer pour la levée.
Dans un petit bol, mettre l'eau et le lait en poudre, ajouter la margarine, le miel et le sel, chauffer 1 minute au micro-ondes.
Ajouter la crème sûre et l'oeuf battu, bien mêler et verser dans le robot.
Ajouter la farine et la levure.
Choisir le cycle "dough".
Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule graissé de 5x12 pouces (13x30 cm) ou .
Laisser lever environ 60 minutes au four lumière allumée.
Après la levée, allumer le four à 350°C (180°C), cuire le pain environ 32 minutes pour un gros pain ou 28 minutes pour les petits pains.
P.S.: Avant la levée, j'ai badigeonné le dessus de mon pain de lait et saupoudré de graines de sésame.

Source: Sukie

http://estherb48.blogspot.com/2007/12/pain-la-crme-sre.html
Source: Esther B
Recette # 30422, crée le 2007-12-31 00:00:00 , Vu 94 fois
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