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Pain à la rhubarbe au robot boulanger

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1 livre 1/2

Ingrédients :
1 tasse de rhubarbe hachée
1 tasse d’eau
½ c. à thé de zeste d’orange finement râpé
2 c. à table de beurre ou de margarine
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de farine à pain
3 c. à table de cassonade
¾ c. à thé de sel
½ c. à thé de cannelle
1 c. à table de levure sèche active

Préparation :
Dans une casserole moyenne, combiner la rhubarbe et l’eau.
Amener à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre.
Mesurer le mélange eau-rhubarbe et ajouter de l’eau si nécessaire pour donner 1 tasse à 1 1/3 d’eau.
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter les ingrédients dans la machine à pain selon l’ordre du manufacturier.


Recette # 527, crée le 2003-05-30 00:00:00 , Vu 462 fois
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