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Pain à la rhubarbe et à l'orange au robot boulanger de Choupy

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J'ai fait ce pain aujourd'hui et nous l'avons bien aimé.

Ingrédients :
1 tasse de rhubarbe hachée
1 tasse jus d'orange
le zeste d' une orange finement râpé
2 c. à table de beurre ou de margarine
2 tasses de farine de blé entier
1 tasse de farine blanche
1 tasse de gruau à cuisson rapide
4 c. à table de cassonade
1 1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
2 c. à thé de levure pour four à pain
1/4 de tasse de noix de grenobles

Préparation :
Dans une casserole moyenne, combiner la rhubarbe et le jus d'orange. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre. Mesurer le mélange jus d'orange-rhubarbe et ajouter du jus d'orange si nécessaire pour donner 1 1/2 tasse . Laisser refroidir légèrement. Ajouter les ingrédients dans la machine à pain selon l’ordre du manufacturier. Ajouter les noix quand la sonnerie se fait entendre.
Choupy

Source: Choupy
Recette # 580, crée le 2003-05-30 00:00:00 , Vu 375 fois
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