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Pain à l’ail au robot boulanger de Marie-paul marchand

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Source : Le boulanger électrique, Marie-Paul Marchand 1996

GROS EXTRAGROS
11 oz (330 ml) Eau 12oz (360 ml)
3-1/3 tasses (800 ml) Farine blanche 4 tasses (960 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe (30 ml)
1-1/2 c. à soupe (22 ml) Sucre 2 c. à soupe (30 ml)
3/4 c. à thé (4 ml) Sel 1 c. à thé (5 ml)
2-1/2 c. à thé (12,5 ml) Beurre 1 c. à soupe (15 ml)
3 c. à soupe (45 ml) Parmesan frais râpé 1/4 tasse (60 ml)
3/4 c. à thé (4 ml) Basilic 1 c. à thé (5 ml)
2 c. à thé (10 ml) Ail haché 1 c. à soupe (15 ml)
2 c. à thé (10 ml) Levure pour robot boulanger 2 c. à thé (10 ml)

L’ail utilisé est celui que l'on trouve conservé dans l'huile.

Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus.
Sélectionner la touche appropriée.

REMARQUE: Pour rehausser le goût de l'ail, vous pouvez ajouter de 3/4 à 1 c. à thé (4 à 5 ml) de poudre d'ail. Vous pouvez également ajouter de 1/2 à 1 c. à thé (2,5 à 5 ml) de persil.

Pain d’accompagnement.

Source: Marie-paul marchand
Recette # 17031, crée le 2005-12-14 00:00:00 , Vu 450 fois
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