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Pain au citron et graines de pavot de Féline

Dossiers: Desserts 

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soumis par féline, le 24 août 2005,
à la demande de Zet

Ingrédients :
1 ½ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 zeste râpé d’un citron
½ tasse de lait
jus d’un ½ citron
1 c. à table de graines de pavot

Glace :
Jus d’un ½ citron
¼ de tasse de sucre

Préparation :
Chauffer le four à 350° F.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; défaire la graisse en crème; ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition; ajouter les œufs un par un et bien battre; ajouter le zeste de citron et les graines de pavot; incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait et terminer avec le jus de citron et bien enrober le tout; verser dans un moule à pain graissé de 8 ½ po. x 4 ½ po.; cuire au centre du four.

Glacage :
Mélanger le jus de citron et le sucre. Sortir le pain du four lorsqu’il est cuit et laisser refroidir pendant 10 min. avant de démouler; placer le pain au citron sur un treillis et badigeonner le dessus avec la glace au citron; laisser refroidir complètement avant de servir.
Temps de cuisson : 50 à 60 min.

Portions : 1 pain de 10/12 tranches

Ce pain est délicieux. Je l'ai fait cet été et à bien y penser, je vais le refaire très bientôt. Il se mange tout seul !!!!! Il faut l'essayer !
Source: Féline
Recette # 16964, crée le 2005-12-13 00:00:00 , Vu 234 fois
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