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Pain au fromage de Chouette1947

Par Chouette1947 Aucune photo
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2 tasses de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à table de sucre
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de beurre ou marg coupé en 4
1 tasse de fromage cheddar fort râpé (1/4 lb)
1 c. à table d'oignon rapé
1 1/2 c. à thé de graines d'aneth sèches
3/4 tasse de lait
1 oeuf, légèrement battu

Chauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un moule à pain 9 x 5 x 3 po.

Tamiser la farine, poudre à pâte, sucre et sel dans un grand bol
A l'aide de 2 couteaux ou du mélangeur à pâte, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer le fromage, l'oignon et graines d'aneth; bien mélanger.

Mélanger le lait et l'oeuf battu; verser dans le mélange de farine d'un seul trait. Brasser rapidement à l'aide d'une fourchette juste pour humecter le mélange de farine.

Verser dans le moule préparé. Cuire au four de 40 à 45 mi. ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule, 10 mi. Renverser sur une grille pour refroidir entièrement ou servir légèrement chaud.
Source: chouette1947
Recette # 29642, crée le 2007-11-07 00:00:00 , Vu 83 fois
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