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Pain au fromage et a la ciboulette de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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2 cuil. a soupe de beurre fondu
150 g de farine levante
1 c. a café de sel
1 c. a café de moutarde en poudre
100 g de fromage râpé
2 c. a soupe de ciboulette hachée
1 oeuf battu
160 ml de lait



préchauffer le four a 190*C, 375*F

1 moule carré de 23 cm, 9 pouces

Cuisson 30 minutes


Tamiser la farine, le sel et la poudre de moutarde, ajouter le fromage et incorporer la ciboulette.

Prélever 3 c. a soupe de ce mélange pour la garniture.

Au reste incorporer le lait l'oeuf et le beurre préalablement mélanger.

Verser dans le moule, égaliser la surface, saupoudrer du mélange réservé et enfourner.

Laisser tiédir, démouler et transférer sur une grille.

Une fois bien refroidi couper en triangle et servir.


On peut utiliser le fromage de notre goût pourvu qu'il soit a pâte ferme.


Ici au cheddar fort, il est délicieux comté ou a l'emmental.


Une recette très simple qui se fait en quelques minutes.

Je préfère le cuire dans un moule rond, la cuisson est plus régulière.


Source: Buffets chauds et froids de la collection La bonne cuisine, paru aux éditions francaise Parragon.
Source: nell
Recette # 52434, crée le 2012-08-09 18:47:25 , Vu 604 fois
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