Pain au fromage "vite fait" de Purity
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Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain ► Pain fait à la main
Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Pains, brioches, biscuits, muffins, etc. ► Pains "vite faits"
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2 tasses de farine Purity tamisée
4 c. à thé de poudre à pâte
1-1/2 c. à thé de sel
1 tasse de fromage râpé
2 oeufs battus
1 tasse de lait.
1/4 de tasse de shortening fondu
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
Mélanger le fromage râpé.
Battre les oeufs, ajouter le lait et le shortening puis verser le tout sur les ingrédients secs.
Brasser juste assez pour bien mélanger.
Eviter de trop brasser.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 45-60 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
4 c. à thé de poudre à pâte
1-1/2 c. à thé de sel
1 tasse de fromage râpé
2 oeufs battus
1 tasse de lait.
1/4 de tasse de shortening fondu
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
Mélanger le fromage râpé.
Battre les oeufs, ajouter le lait et le shortening puis verser le tout sur les ingrédients secs.
Brasser juste assez pour bien mélanger.
Eviter de trop brasser.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 45-60 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette #
20731, crée le
2006-06-08 00:00:00
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