Pain au gingembre de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux
⅓ tasse de graisse végétale
½ tasse de sucre
1 œuf
⅔ tasse de mélasse
2 tasses de farine tout-usage, tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
¼ c. à thé de clous de girofle moulus
¾ tasse de lait sur ou babeurre
¾ tasse de noix de Grenoble, hachées (au goût)
1. Mettre la graisse végétale en crème. Ajouter le sucre graduellement, et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l’œuf et la mélasse ; bien battre.
½ tasse de sucre
1 œuf
⅔ tasse de mélasse
2 tasses de farine tout-usage, tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de soda
¼ c. à thé de clous de girofle moulus
¾ tasse de lait sur ou babeurre
¾ tasse de noix de Grenoble, hachées (au goût)
1. Mettre la graisse végétale en crème. Ajouter le sucre graduellement, et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l’œuf et la mélasse ; bien battre.
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Source: Jehane Benoit
Recette
74857, publiée le
2024-01-11 à 14:16, 154 vues












