Pain au gruau de quaker, version 2 de Nell

Pain au gruau de Quaker, ancienne recette
J'ai fait ce pain une première fois, puis quelques cuistots ont eu des problèmes avec la levée, j'ai donc reprit ce pain pour en facilité la fabrication. J'ai préféré reconsigner la recette et vous laisserez le lien de la précédente recette pus bas, vous y verrez la différence. Celui-ci est plus haut, plus léger et plus facile à faire.
Une grosse recette ancienne que j'ai réduite et modifiée pour la faire avec des produits mieux adaptés à nos jours et pour pouvoir la faire en machine à pain.
La recette donne deux beaux pains, tranché mince il a fait de délicieux sandwichs et en rôties on ne peut demandé plus croustillant. Un délicieux pain que je referai volontiers. Très semblable à la première version.
Ingrédients:
¾ tasse de lait tièdes
¾ d'eau chaude
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cassonade blonde
1¼ c. à thé de sel
3¼ tasses de farine à pain
1¼ tasse de gruau à cuisson rapide
3 c. à thé de levure
Procédure:
Programmer la machine à la position pâte.
J'ai fait ce pain une première fois, puis quelques cuistots ont eu des problèmes avec la levée, j'ai donc reprit ce pain pour en facilité la fabrication. J'ai préféré reconsigner la recette et vous laisserez le lien de la précédente recette pus bas, vous y verrez la différence. Celui-ci est plus haut, plus léger et plus facile à faire.
Une grosse recette ancienne que j'ai réduite et modifiée pour la faire avec des produits mieux adaptés à nos jours et pour pouvoir la faire en machine à pain.
La recette donne deux beaux pains, tranché mince il a fait de délicieux sandwichs et en rôties on ne peut demandé plus croustillant. Un délicieux pain que je referai volontiers. Très semblable à la première version.
Ingrédients:
¾ tasse de lait tièdes
¾ d'eau chaude
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cassonade blonde
1¼ c. à thé de sel
3¼ tasses de farine à pain
1¼ tasse de gruau à cuisson rapide
3 c. à thé de levure
Procédure:
Programmer la machine à la position pâte.
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Source: Nell
Recette
71551, publiée le
2023-01-26 à 04:41, 1688 vues
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