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Pain au gruau, encore svp de Nell

Nell
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Pain au gruau, encore svp

Délicieux ce pain, c'est encore un pain au gruau, j'en ai plusieurs sur le site, il faut bien les nommer pour arriver à les différencier... Encore svp, sera le nom de celui-ci.

Je suis très content du résultat, il me plait en tous points, un pain moelleux à la texture régulière et des rôties bien croustillantes, c'est ce que j'aime d'un pain, ici je suis bien servi. Tranché mince pour les sandwichs fantaisies, on a beaucoup aimé, comme tranché plus épais pour les tartines.


Ingrédients:

4 tasses de farine tout usage
1 tasse de gruau a cuisson rapide convient
1 c. Ă  soupe rase de levure

1½ tasse de lait chaud
5 c. Ă  soupe de beurre
4 c. à soupe de cassonade foncée, la blonde convient
1½ c. à thé se sel
1 oeuf battu


Procédure:

MĂ©langer la farine le gruau et la levure. RĂ©server.

Programmer la machine à pain à pâte.

Y mettre le lait, le beurre, la cassonade et le sel, à la spatule souple mélanger pour faire fondre.

Laisser tiédir quelques minutes, ajouter l'oeuf battu et mélanger.

Ajouter le bol d'ingrédients secs et mettre la machine en marche.

Laisser aller au bout du cycle, diviser la pâte en deux et mettre en deux moules bien graissés. Vous pouvez aussi en faire des miches.

Mettre Ă  lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pour 45 Ă  60 minutes.

Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 71454, crée le 2022-12-30 05:56:03 , Vu 301 fois
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