Pain au gruau, machine a pain de Nell

Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Un bon pain, qui fait des rôties très croustillantes.
1 tasse de gruau a grains entier a cuisson rapide
2 tasses d'eau bouillante
verser les deux dans le bac de l'appareil et garder en attente pour 20 minutes.
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de mélasse, moins si désirer
4 c. a soupe de beurre
Chauffer le lait, y ajouter le beurre pour le fondre,
ajouter la mélasse, mélanger et ajouter au bac.
6 tasses de farine non blanchie*
2 c. a thé de sel
1 c. a soupe de levure sèche a action rapide
Bien mélanger 4 tasses de farine, le sel et la levure et d'un coup ajouter au bac.
Mettre la machine en marche a la position dough (pâte).
Quand la pâte aura pris la farine après environ 4 minutes de pétrissage,
1 tasse de gruau a grains entier a cuisson rapide
2 tasses d'eau bouillante
verser les deux dans le bac de l'appareil et garder en attente pour 20 minutes.
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de mélasse, moins si désirer
4 c. a soupe de beurre
Chauffer le lait, y ajouter le beurre pour le fondre,
ajouter la mélasse, mélanger et ajouter au bac.
6 tasses de farine non blanchie*
2 c. a thé de sel
1 c. a soupe de levure sèche a action rapide
Bien mélanger 4 tasses de farine, le sel et la levure et d'un coup ajouter au bac.
Mettre la machine en marche a la position dough (pâte).
Quand la pâte aura pris la farine après environ 4 minutes de pétrissage,
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Source: Nell
Recette
55456, publiée le
2013-12-16 à 14:54, 2732 vues
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11 Commentaires et 1 réponse
2014-06-16 18:522014-06-16T18:52:49-04:00












