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Pain au saumon de Germaine Gloutnez

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3e semaine vendredi : hors-d'oeuvre: tomates, céleri, concombre, mayonnaise et toast melba - pain au saumon - muffin au maïs - pois verts à la creme - tarte aux fraises

PAIN AU SAUMON

½ tasse de chapelure
2 c. à table de beurre
2 oeufs légèrement battus
½ tasse de lait
1 boîte de saumon (16 on.)
1 c. à table de jus de citron
½ c. à thé de sel, poivre
½ c. à thé de sauge
2 c. à thé de persil haché
1 c. à table d'oignon émincé
1 c. à table de beurre fondu

Défaire le saumon en flocons.
Mêler tous les ingrédients dans l'ordre donné.
Verser la préparation dans un moule à pain graissé et presser légèrement.
Faire cuire au four à 350°F environ 45 minutes.
Démouler sur un plat de service et servir avec les pois verts à la crème.

Pois verts à la crème :
Egoutter une boîte de pois verts, les faire chauffer avec ½ tasse de crème épaisse.
Assaisonner d'un peu de sel et de poivre.

Muffins au maïs
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13984

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13983, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 372 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2023-09-24 22:02
J'ai fait cette recette avec du saumon frais et c'était délicieux. Merci.

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2023-09-25 08:31
Bonjour Recettes de Star,
Nous vous remercions pour votre commentaire sur la recette. L'utilisation de saumon frais dans cette préparation doit apporter une saveur encore plus délicieuse. Bon appétit !

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