Pain au saumon et au fromage de Marchette


2 oeufs
1 tasse de flocons d'avoine
2 boites de saumon de 213g (7.5 oz) chacune
1 tasse de fromage mozzarella à faible teneur en gras râpé
¼ tasse d'oignon haché
1 branche de céleri hachée
1 grosse carotte râpée
2 c. à table de jus de citron
Procédure
Dans un grand bol battre les oeufs.
Y incorporer les flocons d'avoine, le saumon, le fromage, l'oignon, le céleri, la carotte et le jus de citron.
Bien mélanger.
Verser ce mélange dans un moule à pain de 9po x 5 po a revêtement antiadhésif ou légèrement graissé.
Cuire au four à 350°F pendant environ 35 minutes.
Laisser reposer 5 minutes.
Trancher.