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Pain aux œufs juillet 2020 de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain aux œufs juillet 2020

Je suis super content de ce pain, il est bien moelleux et il fait des rôties on ne peut plus croustillantes. Parfait pour les sandwichs même la croute est tendre, il faut dire que j’ai très légèrement beurré le dessus une fois tiède.

La pâte est juste un peu collante, on la met sur un nuage de farine pour donner la forme au pain.

Voilà vous savez tout, ne reste qu’à vous lancer.




Ingrédients :

2 tasses d’eau chaude
4 c. à soupe de lait déshydraté
4 c. à soupe d’huile
3 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
2 œufs battus
5¾ tasses de farine
1 c. à soupe rase de levure



Procédure :

Programmer la machine à pain à la position pâte.

Mettre dans la cuve les ingrédients, on les mettra dans l’ordre d’énumération.

Mettre en marche et laisser aller au bout du cycle.

Une fois la machine arrêtée vous allez mettre le pâton sur un fin nuage de farine et former trois pains que vous allez mettre en casserole.

Laisser lever au double du volume dans le four avec la lumière allumée.

Sortir les pains du four, les protéger des courants d’air et préchauffer le four à 350°F.

Enfourner pour 30 minutes.


Bonne boulange et bon pain.
Source: Nell
Recette # 64028, crée le 2020-07-11 12:36:19 , Vu 350 fois
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4 Commentaires et 4 réponses

2020-07-11
Ma machine a pain me réclame celui-la... les autres devront attendre ( seigle,mayo,blanc,mélasse,etc.. ) :)

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11 juillet 2020, 16:37

Bien hâte de voir comment tu vas le trouver.

Tu en as en vu des pain...


Bonne boulange.

2020-07-11
Merci Nell, tu as tenue ta promesse de mettre la recette avant lundi. C'est certain que je vais la faire, tu m'as déjà conseiller de battre ma pâte après l'avoir ou bien encore de la rouler, je la roule à combien d'épaisseur environ ? Merci, ciao

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11 juillet 2020, 16:38
Puce, l'épaisseur n'a pas d'importance ce qu'il faut faire c'est de l'abaissé jusqu'au bord pour bien évacuer les bulles d'air.

Bonne boulange.

2020-07-13
Merci Nell, ma pâte est déjà dans la MAP je t'en redonne des nouvelles.

Bonne journée. Ciao.

Répondre au commentaire


2020-07-14
Très bon pain avec une belle mie comme j'aime, j'ai aussi badigeonner la pâte de beurre, c'est un plus.

Merci encore pour ce partage. Ciao.

Répondre au commentaire


14 juillet 2020, 10:11
c'est vrai qu'il est bon...

14 juillet 2020, 13:07
Allô vous deux,

Je suis super content de savoir que mon dernier pain vous plaise.

Merci pour vos commentaire, ils sont appréciés.

Au plaisir les ami(e)s.

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