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Pain aux bananes au robot de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain aux bananes au robot

J’avais envie d’un pain aux bananes différent, je m’en suis donc fait un avec des bananes tout juste mûres, Le gâteau est pâle et le bon goût du beurre y est très présent. Du bonheur en bouche, il est meilleur une fois bien refroidi. Il semble humide sur la photo, ce n’est vraiment pas le cas, après refroidissement la mie a perdu cette allure.

Je suis très content du résultat, la prochaine fois j'ai mettrai des noix, les brisures de chocolat conviendrait bien aussi.


Ingrédients:

Au robot:

1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre
¼ livre de beurre salé froid en dés

Dans un petit bol:

2 œufs
2 grosses bananes écrasées
1 c. à thé de vanille
4 c. à soupe de lait évaporé


Procédure :

Préchauffé le four à 350°F. Assurer vous que le four soit prêt à la fin du mélange de la pâte, elle ne sait pas attendre.

Dans la cuve du robot mettre la farine, la poudre à pâte, le sucre et faites tourner une minute.

Ajouter le beurre et en pulsant réduire l’ensemble en un mélange fin.

Battre les œufs dans un petit bol et y écraser grossièrement les bananes, ajouter la vanille et le lait puis bien mélanger.

Ouvrir le robot et y verser le mélange humide.

Mélanger à basse vitesse pour un mélange homogène, c’est du rapide, moins d’une minute.

Verser dans un moule à pain et enfourner à pour 55 à 60 minutes.



Note :

Le lait évaporé peut être remplacé par du lait, ou de la crème.
Source: Nell
Recette # 63548, crée le 2020-04-17 12:16:56 , Vu 255 fois
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