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Pain aux bananes et aux noix au robot boulanger de Black & decker

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(Source: Livre de recette Black & Decker B2005)

1 c. à table vinaigre blanc + du lait
3/4 tasse sucre
1/3 tasse beurre ou margarine
2 moyennes bananes mûres, coupées en morceaux de 2,54 cm (1 po)
2 tasse farine tout usage*
1 c. à thé levure chimique
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé sel
1/2 tasse noix de Grenoble hachées

1. Verser le vinaigre dans une tasse à mesurer et y ajouter du lait jusqu’à la marque de 1/4 t. Laisser reposer 5 minutes.

2. Dans un robot culinaire muni d’un couteau, ajouter le sucre, le beurre ou la margarine, et les bananes.

3. Traiter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

4. Ajouter les ingrédients secs et le mélange de lait; traiter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

5. Arrêter le robot, gratter les parois du bol au besoin et traiter de nouveau pendant 5 secondes.

6. Verser la moitié du mélange dans le plat de cuisson. (Ne pas oublier de retirer la lame de pétrissage puisque les ingrédients sont déjà mélangés.)

7. Verser la moitié des noix sur le mélange. Répéter avec le reste du mélange et des noix.

8. Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer le couvercle.

9. Choisir le réglage pour la cuisson seulement (BAKE). Puis, indiquer 154 °C (300 °F) pour la température et 1:00 pour la durée de la cuisson.

10. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

11. À l’aide de mitaines, retirer le plat de cuisson de l’appareil et laisser le pain refroidir dans le plat pendant 30 minutes. Renverser ensuite le plat pour sortir délicatement le pain du plat.

12. Laisser le pain refroidir avant de le trancher.

Durée : 1 h

Mireille

Commentaires des usagers:

A refaire sans faute.
Dans mes favoris.
Au plaisir.

sirius
Source: Black & decker
Recette # 13648, crée le 2005-02-09 00:00:00 , Vu 5546 fois
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