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Pain aux bananes et chocolat de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1½ tasse (190 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
3 grosses bananes bien mûres, écrasées grossièrement
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de sodium (soda)
1 oeuf battu
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1/4 tasse (60 ml) d'huile végétale
1 c. à thé (cc) de vanille
125 gr (4 carrés Baker's) de chocolat mi-amer haché grossièrement


Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger les bananes, le yogourt et le bicarbonate de sodium.
Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange ait gonflé.
Dans un troisième bol, mélanger l'oeuf, le sucre, l'huile et la vanille. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer le mélange de bananes à la préparation à l'oeuf.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit humide, sans plus (la pâte sera grumeleuse). Incorporer le chocolat haché.??2. Mettre la pâte dans un moule à pain de 9 po x 5 po (23 cm x 13 cm) légèrement huilé.
Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 50 à 60 minutes (moi 60 minutes) ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Démouler le pain sur la grille et laisser refroidir complètement.

(Vous pouvez préparer le pain à l'avance, le couper en tranches, si désiré, et l'envelopper d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur, glissé dans un sac de congélation.)

Source: Coup de pouce

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.com/2012/01/pain-aux-bananes-et-au-chocolat.html


Source: Esther B
Recette # 51077, crée le 2012-01-05 11:35:59 , Vu 1302 fois
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3 Commentaires

2012-01-05
Tout simplement délicieux!
Merci pour cette recette!

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2012-01-05
Tres bon et moelleux! Par contre, la prochaine fois, je prendrais du chocolat sucré! On aime ca ben sucré ché nous!!! :)

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2012-01-05
très appétissant!

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