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Pain aux bananes glaçage

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Pain aux bananes
Glaçage fromage à la crème
Image 5317
Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de beurre
125 ml ( 1/2 tasse) de sucre
2 bananes mûres, en purées
2 oeufs
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de lait ou de babeurre

Battre le beurre en crème.
Ajouter le sucre et la purée de banane
Bien mélanger
Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après
chaque addition
Mélanger les ingrédients secs
Incorporer ensuite progressivement les ingrédients
secs en alternant avec le lait
Verser dans un moule à pain beurré et enfariné
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ
50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre
de la pâte en ressorte sèche

*Les bananes mûres se conservent au congélateur.
Décongelez-les une heure avant d'entreprendre la recette

• Le test du couteau est vraiment efficace pour vérifier la cuisson
• C’est un pain pas très sucré, alors on peut se permettre un glaçage
Glaçage au fromage à la crème

2/3 tasse de fromage à la crème
1 ½ tasse de sucre glace (en poudre)
1 filet de lait juste pour ramollir le mélange un peu
½ c. thé de vanille

Battre le fromage pour le rendre mousseux
Incorporer le sucre glace en partie et toujours battre
Si voyez que le mélange épaissit trop ajouter un filet de lait
Ajouter le reste du sucre et la vanille, battre jusqu’à homogénéité

Nicole L.

Commentaires des usagers:

Ce pain aux bananes est délicieux et le crémage aussi excellent.
Merci de nous dire que les bananes mûres se congèlent car je ne savais jamais quoi faire avec maintenant je vais les faire congeler.
Callyoe
callyoe
Recette # 32235, crée le 2008-04-04 00:00:00 , Vu 232 fois
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