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Pain aux bananes glaçage fromage à la crème

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Pain aux bananes
Glaçage fromage à la crème

Il a un air de fête



Ingrédients
60 ml (1/4 tasse) de beurre
125 ml ( 1/2 tasse) de sucre
2 bananes mûres, en purées
2 oeufs
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de lait ou de babeurre

Battre le beurre en crème.
Ajouter le sucre et la purée de banane
Bien mélanger
Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après
chaque addition
Mélanger les ingrédients secs
Incorporer ensuite progressivement les ingrédients
secs en alternant avec le lait
Verser dans un moule à pain beurré et enfariné
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ
50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre
de la pâte en ressorte sèche

*Les bananes mûres se conservent au congélateur.
Décongelez-les une heure avant d'entreprendre la recette

• Le test du couteau est vraiment efficace pour vérifier la cuisson
• C’est un pain pas très sucré, alors on peut se permettre un glaçage
Glaçage au fromage à la crème

2/3 tasse de fromage à la crème
1 ½ tasse de sucre glace (en poudre)
1 filet de lait juste pour ramollir le mélange un peu
½ c. thé de vanille

Battre le fromage pour le rendre mousseux
Incorporer le sucre glace en partie et toujours battre
Si voyez que le mélange épaissit trop ajouter un filet de lait
Ajouter le reste du sucre et la vanille, battre jusqu’à homogénéité

Nicole L.


Commentaires des usagers:

Merci Nicolav pour cette belle recette, mon mari et moi avons bien aimé et se sera à refaire.
chiboum

Bienvenue chiboum!
nicolav

Absolument! Délicieux

Merci!
lyno

Merci! Ma fille a de jeunes enfants, elle le fait en muffins, ils adorent, elle se permet d'ajouter quelques pépites de chocolat. C'est assez nourissant au déjeuner avec un jus d'oranges et du lait.
nicolav
Recette # 35773, crée le 2008-09-11 18:37:58 , Vu 1928 fois
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