Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain aux blancs d'oeufs de Nell

Nell
A+ a-
Pain aux blancs d'oeufs

Un pain très tendre autant au niveau de la croute que de la mie. Un pain idéale pour les sandwich. Il fait de rôties très croustillante. Un pain a refaire c'est certain.


Ingrédients:

1 tasse de lait chaud
¼ tasse d'eau chaude
¼ tasse de beurre salé
1½ c. à soupe de sucre
½ c. à thé de sel
2 gros blancs d'oeufs battus
3¾ tasses de farine
1 c. à soupe rase de levure


Procédure:

Programmer la machine à Pâte.

Mélanger la farine et la levure et réserver.
Mettre les trois premiers ingrédients dans le bac de la machine et y faire fondre le beurre.

Ajouter ensuite le sucre et le faire fondre.

À la fourchette battre sans excès les blancs d'oeufs avec le sel et ajouter.

D'un coup ajouter la farine et aussitôt mettre en marche.

Laisser aller au bout du cycle.

Sortir le pâton et le diviser en deux parties égales, former deux pains et les mettre en moule à pain ou sur plaques si vous optez pour des miches.

Laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et sans courant d'air.

Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour 30 à 35 minutes.

Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette 71737, publiée le 2023-02-23 à 11:34, 364 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires et 3 réponses

2023-02-23 12:06
Hi Hi!! Tu as trop de belles recettes, j'ai de la misère à te suivre pour les tester!! Merci pour ce beau partage, je garde celui-ci à tester pour très bientôt!

Répondre au commentaire


2023-03-03 03:54
Allô Esther,

Content de voir que la recette t'intéresse, je lirai ton commentaire avec plaisir.

Bonne réussite.

2023-02-23 14:10
Qui la je pars avec ta recette l'ami. Je te reviens avec des nouvelles quand mon chum l'aura essayé mais la il est dans la peinture. bye

Répondre au commentaire


2023-03-03 03:58
Allo Corralou,

Je suis certain que Claude en fera une réussite. Bonne continuité ses futures boulanges, il a la piqure là!

Toujours un plaisir de te lire.

2023-03-07 09:50
Bon matin Nell
ce pain est fantastique, délicieux à souhait avec ses trous un bon pain bien aéré qui est bon nature ou toasté.
Merci pour cette excellente recette

Répondre au commentaire


2023-03-16 14:41
Allô Corralou,

Très content de savoir que vous avez aimé ce pain, ton bon Claude a encore mit la main à la pâte. Bravo!

Merci d'avoir pris le temps de partager ton appréciation.

Au plaisir.

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure