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Pain aux carottes et ananas de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1/2 tasse (100 gr) de sucre
1/2 tasse (125 ml) compote de pommes
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
2 oeufs
1/2 c. à thé (cc) de vanille
1 tasse )125 gr) de carottes râpées
1/2 tasse (125 gr) d'ananas broyé en conserve, égoutté
1 tasse (140 gr) de farine
1/4 c. à thé (cc) de sel
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé de bicarbonate de sodium (soda)
1 c. à thé (cc) de cannelle
1/2 tasse (55 gr) de noix (moi Grenoble)
1/3 tasse (35 gr) de noix de coco (si désiré)


Battre le sucre, la compote, l'huile et les oeufs 10 minutes au batteur et ajouter la vanille, les carottes et les ananas et brasser 10 minutes de plus. (moi au batteur sur socle à vitesse 2)

Dans un autre plat mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le soda, la cannelle et les noix et ajouter au mélange crémeux et mélanger et verser dans un moule à pain et cuire à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes à 1 heure. (moi 50 minutes)

Vérifier si le pain est cuit avec un cure-dent s'il en ressort sec, il est cuit.

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2013/09/pain-aux-carottes-et-ananas-cake.html
Source: Esther b
Recette # 55067, crée le 2013-09-23 22:45:23 , Vu 6641 fois
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3 Commentaires

2013-09-25
Très bonne recette à refaire

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2013-09-25
Merci lanpell:)

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2013-09-26
Très bon, à refaire!

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