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Pain aux dattes et aux noix de Ghislaine

Par Moussa Aucune photo
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3/4 tasse de margarine
1 1/2 tasse de cassonade
2 oeufs
1/2 c à thé de sel
2 tasses de farine
1/2 à 1 tasse de noix de grenoble
1 1/2 tasse de dattes hachées
1 tasse d'eau bouillante
1 c à thé de vanille
1 c à thé de bicarbonate de soude

Séparer les blancs d'oeufs et les jaunes et les battre séparément. Réserver.

Battre la margarine 2-3 minutes, ajouter la cassonade, les jaunes d'oeufs battus et la vanille.

Tamiser la farine avec le bicarbonate et le sel et mettez-en la moitié. Réserver le reste.

Ajouter les dattes et les noix, bien battre. Ajouter l'eau bouillante et le reste de la farine. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Cuire dans un moule à pain graissé 1 heure à 350 degrés. Vérifier la cuisson avec un cure-dent au centre.


Commentaires des usagers:

cette recette me semble delicieuse,mais pour des raisons d"intolerence aux dattes peut-on remplacer par du raisin sans noyau, merci
maniwakienne

On peut aussi prendre des canneberges pour remplacer les dattes.
Moussa
Source: Ghislaine
Recette # 46559, crée le 2010-11-03 07:14:13 , Vu 664 fois
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