Pain aux fruits aux épices de Purity
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3 tasses de farine Purity tamisée
4-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1-1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de macis
1/2 c. à thé de clou
1/2 c. à thé de muscade
1-1/2 tasse de raisins de Corinthe ou autres
2 oeufs battus
1 tasse de lait
1/4 de tasse de shortening fondu
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre et les épices.
Y mélanger les raisins.
Ajouter le lait et le shortening fondu aux oeufs bien battus puis verser sur le mélange de farine.
Brasser juste assez pour bien mêler tous les ingrédients.
Eviter de trop brasser.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 1-1/4 heure.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
4-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1-1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de macis
1/2 c. à thé de clou
1/2 c. à thé de muscade
1-1/2 tasse de raisins de Corinthe ou autres
2 oeufs battus
1 tasse de lait
1/4 de tasse de shortening fondu
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre et les épices.
Y mélanger les raisins.
Ajouter le lait et le shortening fondu aux oeufs bien battus puis verser sur le mélange de farine.
Brasser juste assez pour bien mêler tous les ingrédients.
Eviter de trop brasser.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 1-1/4 heure.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette #
20732, crée le
2006-06-08 00:00:00
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