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Pain aux fruits (noix et cerises) de Esther b

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Portions: 2 pains

Ingrédients


3 oeufs
1 tasse (240 gr) de margarine
2½ tasses (300 gr) farine
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (200 gr) sucre
1 tasse (250 ml) noix de Grenoble hachées
1 bocal ( 250 ml) de cerises au marasquin coupées en 4 le jus*
½ tasse (125 ml) raisins secs, hachés
1 c. à thé (cc) vanille
½ tasse (125 ml) lait chaud (mais non bouilli)
pincée de sel

Défaire la margarine en crème, ajouter le sucre et les oeufs, battre à la mixette.
Ajouter à la cuillère de bois les fruits, jus de cerises et la vanille.
Mélanger la farine, poudre à pâte et le sel et rajouter à la préparation de cerises, puis en dernier le lait chaud.
Verser dans deux moules à pains de 9x5 pouces (23x13 cm) recouverts de papier parchemin et cuire au four à 350°F (180°C), environ de 50 à 60 minutes. (moi 55 minutes).

* Le bocal de 250 ml de cerises équivaut à 50 cerises 3 onces (ou 6 c. à soupe) de jus

Source: http://estherb48.blogspot.com/2007/12/pain-aux-fruits-noix-et-cerises_18.html
Source: Esther B
Recette # 30299, crée le 2007-12-18 00:00:00 , Vu 30 fois
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