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Pain aux noix #903 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source La cuisinière Five Roses
Recette des années 30

4 tasses de farine Five Roses
4 c à thé renversantes de poudre à pâte
3/4 c à thé de sel
½ tasse de sucre granulé ou 1 tasse de cassonade
1 tasse de noix hachées
2 tasses de lait
1 oeuf battu

Sassez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre ou cassonade, puis ajouter les noix.

Battez le lait avec l'oeuf, que vous ajoutez à votre premier mélange.
Verser dans un grand moule à pain graissé ou deux moules à pains ordinaires.

Mettre lever ¾ d'heure

Faites cuire 1 heure à four vif 375°F (baisse la chaleur à 350°F dans la dernière demi-heure si nécessaire).
Un cure-dent qui ressortira propre, piquer dans le milieu du gâteau vous indiquera si le gâteau est cuit.

Note ne faites pas la pâte trop épaisse, et bien graissé le moule.
Dans de petits moules le temps de cuisson est plus court.


Source: Mate bella
Recette # 49598, crée le 2011-07-24 09:03:54 , Vu 150 fois
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