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Pain aux noix et aux dattes de Germaine Gloutnez

A+ a-
⅓ de tasse de beurre
1-⅓ tasse de cassonade
2 oeufs
½ tasse de lait
1-¾ tasse de farine tout-usage
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de cannelle
½ tasse de dattes coupées en filets
½ tasse de noix Grenoble hachées

Tamiser la farine, mesurer et tamiser de nouveau avec la poudre à pâte et la cannelle.
Enfariner les fruits.
Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement la cassonade puis les oeufs non battus.
Bien battre.
Ajouter la farine en alternant avec le lait.
Joindre les fruits enfarinés.
Verser la pâte dans un moule graissé.
Cuire à 350°F, durant 35 à 40 minutes environ.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 69745, publiée le 2022-08-03 à 09:50, 89 vues

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