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Pain aux pommes de terre de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain aux pommes de terre

Je suis tellement content de ce pain, il est vraiment bon, une mie légère et particulière, très bon goût. La croute est croustillante. On le sens bien en bouche, recette a refaire c'est une certitude!


Ingrédients:

1½ tasse d'eau chaude
6 c. à soupe de pommes de terre déshydratées en granule, voir note
2 c. à soupe de margarine
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de sucre
1 c. à thé de sel
4 tasses de farine
1 c. à soupe de levure


Procédure:

Programmer la machine à pain à la position pâte.

Y mettre dans l'ordre les ingrédients jusqu'au sel et mélanger.

Ajouter la farine et la levure et aussitôt mettre en marche la machine et la laisser aller au bout de son cycle.

Retirer la pâte de la machine, elle sera un peu collante, la diviser en deux et former vos pains que vous allez mettre en moule.

Laisser lever au double du volume dans le four avec la lumière allumée et un bol d'eau chaude. Le pain peut prendre facilement 1:30 pour atteindre cette levée.

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes, après ce temps sortir les pain des moules et les remettre au four pour encore 8 à 10 minutes.

Éteindre le four, entrouvrir la porte et laisser les pains tiédir en place. Puis laisser les refroidir sur une grille.


Note:

À défaut de pommes de terre en granule, utiliser celles en flocons, il vous en faudra 30g


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 67715, crée le 2022-04-16 06:16:14 , Vu 264 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-04-16
Le prochain à faire, c'est certain. je t'en redonnerai des nouvelles. Merci et bonne fin de semaine de Pâques xoxo

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19 avril 2022, 07:04
Je crois que tu vas aimer ce pain, les rôties sont d'un croustillant incroyable. Il est nourrissant.

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