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Pain aux raisins de Purity

A+ a-
1 tasse de cassonade
1-1/2 tasse de farine blanche Purity tamisée
1 c. à thé de soda à pâte
1/8 de c. à thé de sel
1/2 tasse de farine de blé entier Purity
1 tasse de raisins
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
1 oeuf
1 tasse de lait sur
2 c. à tb. de graisse fondue

Tamiser la cassonade, la farine blanche, le soda à pâte et le sel.
Mélanger puis ajouter la farine de blé entier, le raisin et les noix.
Battre l'oeuf, ajouter le lait et la graisse fondue.
Verser sur le mélange de farine et délayer parfaitement sans battre.
Mettre dans un moule à pain graissé et laisser reposer à la chaleur 20 minutes avant de mettre au four.
Cuire à four modéré (350° F.) 1 heure.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille
Source: Purity
Recette # 20559, crée le 2006-06-01 00:00:00 , Vu 945 fois
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